- Vizualizari
Dacă ești în căutarea unei rețete răcoritoare, pline de savoare și extrem de simplu de făcut, ai ajuns unde trebuie! Salata de fasole galbenă (păstăi) cu dressing cremos de ou fiert este preparatul vedetă al meselor de vară. Este garnitura perfectă sau o masă lejeră de seară, iar sosul fin îi dă o textură absolut delicioasă. Iată cum o pregătesc eu pas cu pas.
Abia aștept să încercați rețeta asta de salată. Dacă o faceți, lăsați-mi un semn în comentarii – chiar sunt curioasă cum v-a ieșit! Feedback-ul vostru înseamnă totul pentru mine. Și, dacă aveți vreun truc secret sau o idee care credeți că ar îmbunătăți rețeta, dați de veste! În bucătărie învățăm unii de la alții în fiecare zi, iar mie îmi place la nebunie să descoperim secrete noi împreună.
Ingrediente
- 750 g păstăi galbene (fideluță)
- 3 căței de usturoi
- sare și piper măcinat
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 legătură mărar verde
Pentru dressing:
- 1 ou fiert tare
- 1 linguriță muștar
- 125 – 150 ml ulei
- zeamă de lămâie (după gust)
- sare
Mod de preparare
Fierberea păstăilor:
Punem păstăile galbene la fiert într-o oală cu apă și sare, lăsându-le până când se înmoaie corespunzător. După fierbere, le scurgem de apă.
Pregătirea legumelor:
Tăiem păstăile fierte și răcite în bucăți de dimensiuni potrivite. Le așezăm într-un bol în care adăugăm peste ele usturoiul ras, zeama de lămâie, sarea, piperul măcinat și mărarul verde tocat mărunt. Amestecăm bine toate ingredientele.
Prepararea dressingului:
Punem în vasul mixerului vertical oul fiert tare și tăiat în bucăți mari, o linguriță de muștar, uleiul, puțină zeamă de lămâie și sare. Pasăm totul până obținem o pastă fină și omogenă.
Finalizarea salatei:
Adăugăm dressingul obținut peste amestecul de păstăi cu mărar și usturoi, apoi omogenizăm bine salata până când dressingul este încorporat uniform. Recomand ca salata să stea măcar o oră la frigider înainte de servire pentru ca aromele să se împrietenească și să se întrepătrundă perfect. Apoi, o putem savura alături de pâine prăjită, pâine proaspătă sau chiar lipie. O bunătate!
Ca să vedeți cât de ușor se face, am inclus fotografii pas cu pas care demonstrează cât de simplu este tot procesul. La final, am adăugat și două idei delicioase, foarte apreciate de cei dragi ai mei. Sper să le încercați cu aceeași plăcere. Până la urmă, bucuria familiei strânse la masă rămâne cea mai frumoasă mulțumire.
Dacă aveți și vă plac păstăile, putem să facem și o ciorbă — rețeta aici.
Sau, dacă preferați o masă mai consistentă, putem pregăti o savuroasă Mâncare de păstăi cu carne de pasare — rețeta aici.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, o distribuire pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review